Ревень государственной важности

Есть на Алтае растение, которое с середины XVII и весь XVIII вв. было предметом государственного торга. На него была объявлена монополия царского двора. Открыв Полное собрание законов Российской империи, невольно поразишься количеству указов о данной культуре – их 51. Для сравнения, картофелю, который так усердно насаждал Петр I, посвящено всего лишь четыре документа.

Даже и не подумаешь, что речь идет об обычном ревене, многолетнем растении из семейства гречишных, который выращивается практически на каждом дачном участке и используется в кулинарии. Родина ревеня – Юго-Восточная Азия, Северная Монголия, Северный Китай, Алтай, Сибирь. Известно около 30 его видов, некоторые из которых введены в культуру как овощные, лекарственные и дубильные растения. Медицинское применение ревеня началось раньше пищевого. И до настоящего времени корневища и корни не утратили своей лекарственной ценности. Однако чаще лекарственным сырьем служат корни не огородного ревеня, а других видов – дланевидного тангутского (Rheum plamatum L.) и его собрата алтайского (Rheum Altaicum L.). Кстати, в среде ученых биологов до сих пор бытует мнение, что у нас на Алтае он не коренной житель, а переселился из Китая. Порой в литературе даже можно встретить наименование «Ревень тангутский (алтайский)».

В качестве лекарства ревень начали использовать в Китае с III тысячелетия до н. э. Назначали его тяжелобольным, считая сильным слабительным средством, очищающим организм. Употреблялся он и в Персии, откуда во времена античности попал в Грецию и Рим. Марко Поло привез ревень в Средневековую Европу в XIII в., но широкое практическое использование его как лекарственного растения началось лишь в XVII в. Доставлялся ревень в Европу из Китая, либо Великим шелковым путем через Среднюю Азию, либо через индийские порты.

Для европейских лекарей ревень стал главным средством для лечения болезней желудочно-кишечного тракта: дизентерии, диареи, спазмов желудка, а также желтухи. В то время из-за низкого уровня санитарно-гигиенических условий данные заболевания были широко распространены, потребность в лекарстве была высока, а европейским ученым долгое время не удавалось «одомашнить» это чудодейственное лекарственное растение. Можно сказать, что поиски ревеня были одним из стимулов к географическим экспедициям начиная с XV в.

Целебный ревень обратил на себя внимание не только ученых, но и власть имущих. Действительно, там, где есть спрос, будут и выгодные предложения. Одно из первых упоминание о ревене в контексте русской торговли можно найти в написанных в 1660-х гг. воспоминаниях Григория Котошихина «О России в царствование Алексея Михайловича». Этот труд описывал порядки на Руси до начала XVII века: «У Архангельского города торговля – хлѣбом, пенькою, поташью, смолчюгою, шолкомъ сырцомъ, ревенемъ. <…> Ревень присылается изъ Сибири, собираютъ с таможилцовъ».

В XVII в. была введена исключительная царская монополия на его продажу. Более того, правительство неоднократно пыталось наладить экспорт корня ревеня. Сохранились сведения о том, как в 1656 г. царь Алексей Михайлович отправил своего стольника Ивана Чемоданова послом в Венецию. Помимо политических целей перед ним были поставлены и две коммерческие задачи – реализовать партию (десять сороков) соболей и сто пудов ревеня из Приказа Государевой Большой Казны. Велено было ему продать тот ревень по выгодной цене и назад его не привозить, то есть полностью организовать сбыт. Чемоданов провел в Ливорно четыре недели, занимаясь сбытом ревеня. Но итальянские купцы сразу назвали его худым, отметив, что у них и своего, привезенного из Турции, много. Так и не удалось Чемоданову пристроить ревень. Пришлось с ним вернуться на родину и предстать «пред царски очи». О службе его после 1657 г. сведений не сохранилось…

Между тем государственная монополия на продажу ревеня сохранялась и при Петре I. В 1713 г. он основал аптекарский огород на Васильевском острове. А еще через три года по указу в Селенгинск (город, через который в те годы приходили китайские казенные торговые караваны) были отправлены люди, которые с усердием доставляли оттуда в Петербург корни тангутского ревеня с землей и его семена. Уже после смерти императора по указу Верховного Тайного Совета в 1727 г. ревень был разрешен к вольной продаже. Однако в царствование Анны Иоановны в 1731 г. ревень вновь возвращен исключительно в государственное ведение, с категорическим запретом торговли частным лицам под страхом лишения имущества и смертной казни. В этом статусе ревень оставался до 1782 г., когда правительство разрешило частную торговлю растением.

Скупка ревеня производилась в сибирских городах. Торговля им стала весьма доходной. Его оптом закупали английские купцы. Но более выгодными покупателями в течение почти полутора веков оставались купцы венецианские. После неудачи Ивана Чемоданова поставки ревеня в Венецию сухопутным путем все-таки удалось наладить. Расплачивались за целебный корень знаменитыми венецианскими зеркалами, великолепным бархатом, хрусталем, дорогим парадным оружием. Многие зеркала в знаменитых дворцах Петербурга были приобретены именно так – на «ревенные» деньги. В 1736 г. приказано было поставлять в столицу ежегодно 800 пудов, впоследствии – до тысячи. Бизнес этот в то время был чрезвычайно выгоден для государства. Цена на ревень в европейской части страны в 5-6 раз превышала закупочную цену в Сибири. Так продолжалось до середины XIX в., до того момента, когда китайские порты открылись для международной торговли, после двух «опиумных войн» англичан с Империей Цин. В результате к 1860 г. Россия лишилась монополии на эту культуру и практически прекратила ее экспорт. Так ревень постепенно утратил и свою былую популярность.

В вопросе с целебным ревенем есть небольшое историческое заблуждение. Большинство публикаций о нем отмечают, что впервые он появился в России в конце XIX в., когда известный путешественник Н. Н. Пржевальский в 1871-1873 гг. привез из Азии его семена. Эпизод этот, конечно, имел место, и семена тангутского ревеня действительно были доставлены им в Петербургский ботанический сад. Но откроем «страшную» тайну: целебный ревень произрастал и в Южной Сибири, и был найден у нас на Алтае, на довольно ограниченной территории в горной местности на территории нынешних Чарышского, Солонешенского, Змеиногорского и Краснощековского районов.

Так случилось, что первые промышленные заводы были размещены именно в этих, «ревенных местах», посланцами известного российского заводчика Демидова. Оказалось, что, кроме огромных запасов меди, золота, серебра, Алтай богат и целебным ревенем, о чем непременно было доложено в Петербург.

Имеются даже архивные сведения, обнаруженные краеведом Степаном Ивановичем Гуляевым, о нахождении ревеня в 1745 г.: «На Алтае, в 10 верстах от Колыванского завода в области Синей сопки за белым озером». Посему императорским домом было дано указание: с каждым обозом серебра, отправляемым в столицу, везти не менее 20 пудов ревеня. Гуляевым указаны сведения и об объеме добычи растения. Так, в 1751 г. было добыто 30 пудов, в 1755 г. – 91 пуд, в 1756 г. – 200 пудов, в 1758 г. – 30 пудов. Можно себе представить, сколько растений надо было разыскать и выкопать, чтобы заготовить столько центнеров сушеных корней (1 пуд = 16,3805 кг).

Но какое разочарование ожидало Петербургский двор… Ревень, на тот момент именуемый сибирским, не имел столь чудодейственных лекарственных сил, как получаемый через Кяхтинский торг из Китая и Бухарии, и пользовался меньшим спросом у покупателей из-за плохого хранения («корень толстый, длинный ветвистый, который почти никогда не бывает цел, но всегда посередине загнивает»).

В конце царствования Екатерины II власти предприняли попытки к разведению китайского ревеня вблизи Усть-Каменогорска, Бийска, Кузнецка и Абакана. Согласно государственному указу 1789 г. полагалось ревень «высадить до потери всхожести». С учетом его морозостойкости, предполагалось, что он будет хорошо расти в сибирском климате. Более того, в 1790-1794 гг. на Алтае работала группа ученых из столицы, так называемая «экспедиция Ивана Сиверса», пред которой была поставлена задача «распространения и улучшения ревеня и сродных с ним растений». Маршрут экспедиции включал города: Красноярск – Томск – Барнаул – Бийск – Усть-Каменогорск – Бухтарма – Семипалатинск – Локтевск. На Алтае Сиверсом проводились опыты по введению ревеня в культуру. На практике получаемые растения не могли сравниться с дикорастущими китайскими. Финансирование экспериментов вскоре само собой прекратилось. В Сибирском вестнике за 1818 г. можно встретить заметку «на разведение ревеня в Сибири, тщетно употреблены были значительные издержки».

Но ученые, работавшие на Алтае, не переставали изучать свойства алтайского ревеня и после. Так, можно познакомиться с наблюдениями о культуре и полезных свойствах алтайского ревеня в окрестностях Колывано-Воскресенских заводов Р. Беренса (Behrens Reinhold von, 1745-1823) – доктора медицины, любителя «натуральной истории». Свои впечатления он описал в статьях, опубликованных в 1804 г. в «Kraffka’s Nordische Archieven». Кроме того, в 1845 г. в «Трудах Императорского Вольного Экономического общества» найдем статью С. И. Гуляева «О слабительной сибирской соли и алтайском ревени», в которой изучен вопрос о пригодности нашего алтайского растения для врачебных целей вместо привозимого ревеня из Китая. На этом повышенный интерес к ревеню и у ученых сошел на нет.

В XX в. сведения о полезных свойствах алтайского ревеня обобщены и дополнены в книге «Полезные растения Западной Сибири», составленной Виктором Ивановичем Верещагиным, Кирой Аркадьевной Соболевской и Антониной Ивановной Якубовой: «Корень обладает слабительными свойствами, но уступает в этом отношении употребляемому в научной медицине ревеню тангутскому, культивируемому с успехом у нас в СССР и в Западной Сибири. В медицине используются корни и корневища, содержащие антраглюкозиды, определяющие слабительные свойства ревеня, и танноглюкозиды – дубильные вещества, оказывающие вяжущее действие и улучшающие пищеварение. Действие ревеня зависит от дозы. В больших дозах 0,5–4,0 препараты из ревеня действуют как нежное слабительное, в дозах 0,05–0,3 назначаются как вяжущее при диспепсии и хронических катарактах кишечника, как улучшающее пищеварение и возбуждающее аппетит, в средних – как желчегонное. При клинических наблюдениях алтайский ревень может с успехом заменить тангутский и применяться в терапии при хронических и атонических запорах. Препараты из корней ревеня применяются в виде порошка, таблеток, настоек, экстрактов, отваров. Ревени разводятся как для употребления в медицине корневища, так и для листовых черешков и молодых стеблей, идущих на приготовление компотов, варенья, на выделку вина. <…> Ценность ревеней как продукта заключается в богатстве яблочной кислотой, солями железа и витаминами C и Д. Особенно ценен ревень тем, что дает продукт в мае, когда ощущается большой недостаток в плодах и овощах; это один из самых ранних овощей. Корни ревеня алтайского – прекрасный дубильный материал».

Сегодня дикорастущий алтайский ревень внесен в Красную книгу Российской Федерации (2008) и Красную книгу Алтайского края (2006) как эндемичный (ресурсный) вид. На территории края он распространен в Алтайском, Змеиногорском, Краснощековском, Курьинском, Солонешенском, Третьяковском, Чарышском районах. Вид интродуцирован в Южно-Сибирский ботанический сад (г. Барнаул), культивируется в ботанических садах России и населением. А также производится контроль за состоянием известных популяций, с запретом на заготовку сырья из этого растения.

Источники:

1. Верещагин, В. И. Полезные растения Западной Сибири / В. И. Верещагин, К. А. Соболевская, А. И. Якубова ; Акад. наук СССР, Сиб. отд-ние, Центр. Сиб. ботан. сад. – Москва ; Ленинград : Изд-во Акад. наук СССР, 1959. – 346, [1] с. : ил. – Библиогр.: с. 308–310. – Алф. указ. латин. назв. растений: с. 340–347. – Текст : непосредственный.
2. Гусейнова, Д. Я. Страсти по ревеню: ревень в экономике и внешней политики России XVII–XVIII вв. / Д. Я. Гусейнова. – Текст : электронный // Тульская историческая весна – 2022: исторические источники: эвристика, анализ и интерпретация : материалы III Всерос. науч. конф. молодых ученых. – Тула : Тул. гос. пед. ун-т им. Л. Н. Толстого, 2022. – С. 130–132. – URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=49178292 (дата обращения: 24.10.2023).
3. Котошихин, Г. К. (ок. 1630–1667). О России в царствование Алексея Михайловича / соврем. соч. Григория Котошихина. – Изд. 3-е. – Санкт-Петербург : издание Археогр. комис., 1884. – [4], XXXVI, 196, XX с., [2] л. факс. – URL: https://viewer.rsl.ru/ru/rsl01003542938?page=206&rotate=0&theme=white (дата обращения 24.10.23). – Текст : электронный.
4. Красная книга Алтайского края / Правительство Алт. края, М-во природ. ресурсов и экологии Алт. края, Алт. гос. ун-т ; [науч. ред.: А. И. Шмаков, М. М. Силантьева]. – [3-е изд., перераб. и доп.]. – Барнаул : Изд-во Алт. гос. ун-та, 2016. – Т. 1 : Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды растений и грибов / [О. В. Александрова и др.]. – 2016 (Тип. упр. делами администрации Алт. края). – 290 с. : ил., карты. – Библиогр.: с. 247–266. – Алф. указ. рус. назв. растений: с. 285–286. – Алф. указ. латин. назв. растений: с. 287–289. – ISBN 978-5-7904-2153-2. – Текст : непосредственный.
5. Кривоносов, Я. Заповедное государственное растение – ревень / Я. Кривоносов. – Текст : непосредственный // Времена года. – 1995. – № 6. – С. 36–37.
6. Полевой определитель редких растений и животных Алтайского края / [сост.: В. Н. Никулкин и др. ; гл. ред. В. Н. Никулкин]. – Барнаул : [б. и.], 2018 (Тип. упр. делами Администрации Алт. края). – 403 с. : цв. ил. – Библиогр.: с. 396–397. – Указ. назв. растений и животных: с. 398–400. – Текст : непосредственный.
7. Полное собрание законов Российской империи. [Собрание 1-е. С 1649 по 12 декабря 1825 г.]. – Санкт-Петербург : Тип. 2-го Отд-ния Собств. Е. И. В. канцелярии, 1830. – Текст : электронный // Национальная электронная библиотека. – URL: https://rusneb.ru/collections/1195_pszri/ (дата обращения 24.10.23).
8. Силантьева, М. М. История исследования растительного покрова Алтайского края : монография / М. М. Силантьева ; М-во образования и науки РФ, Алт. гос. ун-т. – Барнаул : Изд-во Алт. гос. ун-та, 2013. – 148, [1] с. : ил. – Библиогр.: с. 115–149. – ISBN 978-5-7904-1498-5. – Текст : непосредственный.
9. Сюткина, О. А. Непридуманная история русских продуктов : [от Киевской Руси до СССР] / Ольга и Павел Сюткины. – Москва : АСТ, 2014. – 431 с. : ил. – Библиогр.: с. 416–423. – ISBN 978-5-17-088552-7. – Текст : непосредственный.